Bonjour !
Aujourd'hui j'ai réalisé des cupcakes façon tarte aux pommes, et je vous partage ma recette !
Pour cela, il vous faut :
50g de beurre, ramolli
70g de sucre roux
1 oeuf, légèrement battu
150g de farine à gateaux
1 grosse pomme, pelée, évidée, finement hachée
1 cuiller à soupe de jus d'orange
Garniture :
40g de farine
25g de beurre
40g de sucre en poudre
Pour réaliser la garniture :
Mettre la farine, le beurre et le sucre dans un saladier et mélanger avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure. Réserver.
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| Mmmh |
Pour les cupcakes, battre le beurre en crème avec le sucre dans un nouveau saladier.
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| Pas très appétissant.. |
Puis, incorporer progressivement l'oeuf.
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| ..encore moins.. |
Tamiser la farine dans le saladier, mélanger et incorporer la pomme hachée et le jus d'orange.
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| ..là c'est mieux ! |
Répartir la préparation obtenue dans des moules à cupcakes en silicone sinon dans des moules à cupcakes chemisés de caissettes en papier (≈9). Couvrir avec la garniture et presser légèrement.
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| Les moules |
Cuire 30 minutes au four préchauffé à 180°C (th. 6), jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés.
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Et voilà, le tour est joué ! Il n'y a plus qu'à se régaler !
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Bon appétit !